La sal celta es una variedad de sal marina sin refinar que se produce en la región de la Bretaña, en Francia. Se obtiene mediante la evaporación del agua de mar en salinas de la región, siguiendo métodos tradicionales que datan de la época celta.
La sal celta se caracteriza por su textura escamosa y su sabor suave y algo dulce, debido a su alto contenido de minerales y oligoelementos que se conservan al no ser sometida a procesos de refinamiento. Es una opción popular entre los chefs y aficionados a la cocina gourmet, ya que realza el sabor de los alimentos sin resultar abrumadora.
Además, la sal celta se considera más saludable que la sal común, ya que contiene menos sodio y más minerales beneficiosos para la salud. Se cree que puede ayudar a equilibrar los niveles de electrolitos en el cuerpo y aportar nutrientes esenciales que suelen perderse con el consumo de sal refinada.
En resumen, la sal celta es una opción sabrosa y saludable para condimentar tus platos, brindando un toque de autenticidad y sabor a tus comidas.
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